tirsdag 12. februar 2013

Både det ene og det andre


I dag har jeg laget en ny liten forsyning med mat og drikke til både meg og dattera mi, enkelt og billig! Til mor ble det et lass av de nå populære og sunne knekkebrødene. De er supergode og tar bare 5 minutter å slenge sammen og hive i ovnen! Om du ikke har prøvd de ennå, prøv! Du vil garantert ikke gå tilbake til å kjøpe knekkebrød! 



                   

Jeg har også funnet en ny kombinasjon pålegg som jeg synes er veldig godt! Hvitost med rødbeter! Rødbeter er supersunt, og er en god avveksling fra den kjedelige agurken.



Til lillemor pleier jeg å koke forskjellig frukt og lage mos og saft av det. I dag kokte jeg epler og blåbær.




Kok først opp bær og frukt etter ønske (husk å skrell av skallet), la det stå en stund etter koking så saften fra frukten trekker godt inn i vannet. Sil ut saften over i en skål eller lignende, og mos frukten med en håndmixer o.l. Når man koker blåbær blir de sundkokte, så det var bare skallet igjen av de, så det kastet jeg og moste kun eplene.  Eplene er røde på bildet pga at de har tatt til seg blåbærsaften.


Fordel mosen og saften over i flasker og små bokser (jeg hadde ikke nok rene flasker så brukte bokser til saften og), sett i kjøleskapet og/eller frys ned om du har mye! Så har man et sunt og godt mellommåltid til de minste, som er kjempelett å kaste i stelleveska på tur ut! Og ikke minst, det blir kjempegodt :-)


As always, blogges!


fredag 8. februar 2013

Og atter et nyttårsforsett

Et av mine nyttårsforsett i år var å klare å miste noen babykilo innen året var omme, så jeg startet nyåret med  å gå gjennom kjøleskapet mitt og kaste alt som ikke er bra for meg. I søpla havnet blant annet majonesen, meierismøret, hele skapet mitt med halvspiste potetgullposer og litt halvgammelt smågodt. All brusen i kjøleskapet ble også motvillig slått ut.

Jeg bestemte meg for å starte med Herbalifes shaker for å hjelpe meg å komme litt i gang. Hovedårsaken til at jeg begynte med dette var jo som sagt fordi jeg ønsker å gå ned i vekt, men disse shakene er også veldig bra for folk som meg som har dårlige matvaner. Før besto min matverden av en brødskive på morningen, og som regel en eller annen heftig middag, som jeg alltid overforsynte meg av. For alle som kan det grunnleggende om kropp og helse, vet jo at dette ikke er bra for forbrenningen. Så etter jeg startet med Herbalife er også dette kommet på plass. Jeg starter dagen med en shake til frokost, så deretter en til lunsj. Men om jeg skulle bli sulten i mellomtiden (noe jeg selvfølgelig alltid blir) så tar jeg meg et lite mellommåltid som ofte består av knekkebrød og/eller frukt, yoghurt.

For å huske å spise oftere satt jeg på en alarm 6 ganger om dagen, det funket, og jeg trenger ikke lenger alarmen for å huske på det! Det jeg synes er viktig, er å få i seg en næringsrik middag hver dag, uansett slankekur man er på! Så jeg spiser meg god og mett på middag hver dag, og får samtidig opp interessen for å lage mat.

Her er noe jeg lagde her om dagen, JA jeg vet det er for mye ris (brukte en boil-in-bag pakke, og de er så store!), men spiste bare halvparten av den. Middagen besto av en kyllingfilet krydret med salt og pepper, finkuttet ingefær som jeg hadde på kyllingen, fullkornsris, noen stekte biter paprika og creme fraiche med noen biter epler til! Var kjempegodt, og enkelt! Og heller ikke det mest usunne det går an å lage.



Jeg er overhodet ikke fanatisk med det jeg spiser, jeg er bare blitt mer obs. Jeg spiser ikke godteri, drikker ikke brus, eller spiser junkfood i hverdagene. Jeg prøver å ha en dag i uka hvor jeg virkelig kan skeie ut med det jeg måtte ønske å spise. Nei, det er ikke vanskelig å ikke spise godteri og drikke brus, ikke når man venner seg av det. Nå er det sånn at hvis jeg skal drikke brus eller spise godteri, så synes jeg faktisk ikke det er noe godt lengre, og hva er vel bedre enn det?

Så er det heller ikke mye som skal til for å holde seg i bevegelse og få opp pulsen littegrann. Jeg har verken tid eller lyst å løpe på treningsstudio 5 dager i uka, og derfor gjør jeg det heller ikke. Jeg passer på at jeg kommer meg ut på en gåtur hver dag, om det er å gå ned til kjøpesentret (som tar meg en halvtime) eller å traske i nabolagene å se på hestene, så kommer jeg meg ut. Og med 20 kilo barn og vogn opp og ned bakker i litt over middels tempo, DET kjenner man på kroppen :-)

Kort og godt, det er ikke mye som skal til! Dropp det usunne, spis oftere og gå en tur!

onsdag 6. februar 2013

Litt kos i hverdagen

Vet at det er veldig populært, og kanskje en liten trend (?) å velge lette alternativer framfor det klassiske godteriet når man skal kose seg litt ekstra. Eksempler på dette er forskjellige frukter og bær toppet med litt kesam eller cottage cheese, gjerne med litt kanel oppå det hele. Misforstå meg ikke, jeg synes det er godt jeg også, men som ekte nordlending jeg er så er det øl'a som gjelder i hyggelig lag (eller bare når man er alene og ser Idol..)!

MEN, jeg er jo på god vei nedover på vekta, og har klart å lagt om kostholdet til det bedre, så da er kanskje ikke en kaloriholdig iskald pils på sin plass.. Dette har jeg selvfølgelig tatt hensyn til, så da jeg var på butikken i dag så husket jeg selvfølgelig på å kjøpe en boksøl av typen Tuborg LITE!




Legg merke til at jeg også gjør det litt mer "ordentlig" ved å bruke glass, og ikke drikke rett fra boksen! Bedre kan det nesten ikke bli! Skål :-)

Atter et bloggoffer

Hei folkens (eller ikke, er jo ingen lesere her nå)! 
Da har bloggverdenen klart å suge inn atter en sjel, meg. Tanken slo meg da jeg tidligere i dag satt å spiste lunsjen min som forøvrig besto av speilegg og makrell i tomat, at jeg er så insane lei av alle bloggene hvor fokuset på kosthold er til det ekstreme og man skal være helt fanatisk og telle kalorier, hvor trening skal foregå i vektavdelinga på gymmen 5 dager i uka (inkludert bildeoppdatering av fremgangen hver onsdag så vi andre kan føle oss dårlige), og sist men ikke minst alle de perfekte interiørbloggene! 





Det skal sies at alle de overnevnte tingene interesserer meg, men til en annen grad! Og det er nettopp det jeg har tenkt til å blogge om! Sunne matvaner UTEN å telle kalorier, daglig trim som krever veldig lite av oss sofaslitere, og siden jeg liker interiør men heller ikke har en gjennomført leilighet slik som de andre bloggerne ofte har og ofte legger ut flere bilder av (igjen, så vi andre kan føle oss dårlige over hybelkaninene og middagstallerkener fra igår), så kommer jeg også til å blogge litt om det! Men på MIN måte, litt mer hverdagslig og litt mindre show off og litt mindre polert :-) 



Blogges!